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Schilcher Klassik - DAC Weststeiermark

DAC 2025 Weststeiermark

Das Bukett glänzt voll pochender, saftiger Primärfrucht,

reife Erdbeeren, Rhabarber, am Gaumen deutlich

fruchtig-würzig mit präzis abgestimmter Säure und

entsprechender Rasse, wunderbar frisches Finale.

0,75 l

9,50 €

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Schilcher Selektion

Eine lustvolle Reise durch das Schilcherland, das Bukett forciert präzise seine Herkunft, hinreißendes Spiel von Cranberrys, Brombeeren, am Gaumen attraktive Extraktdichte, von der Säure perfekt gestützt, eine Hommage an die Rebsorte.

Qualitätswein

0,75 l

9,50 €

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Schilcher-Frizzante

Superbes Bukett mit begnadeten Aromen, Cocktailkirschen, Himbeeren, rote Stachelbeeren, am Gaumen von luftiger, cremiger, fruchtsüßer Textur, elegantes Mousseux, präzise Säure, fruchtig-frisches Finale, von großer Grandezza.

12,00 €

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Schilcher-Sekt

Brut Methode Traditionell

Von großer Grandezza – fruchtig-kühle Nase, saftige Walderdbeeren, Cranberries, am Gaumen feinperliges, cremiges Mousseux, von der Säure exquisit gestützt, prachtvolle Balance, hochelegantes, prickelndes Finale.

19,50 €

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Rosé Cuore

Rosé Frizzante - aus den Trauben Blauer Zweigelt und Roesler

Toller Aperitif - fein fruchtige Erdbeer-, Rhabarber und Pfirsich-Aromatik,

feine Säure, cremig süße Frucht am Gaumen!

13,00 €

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Altsteirer Cuvee

Cuvée Weißburgunder/ Müller Thurgau

Bukett und Gaumen brillieren mit fruchtigen Aromen - saftige Birnen, Ring

lotten, Quitte, gelbe tropische Frucht, fundierte Säure, reife, strukturgebende Gerbstoffreserven, einfach aufmachen und genießen.

0,75 l

9,00 €

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Frizzabella

Prickelndes Erlebnis vollreifer Isabella - Trauben, toller Aperetif.
Ein fruchtig-perlendes Bukett mit begeisternden Aromen von Walderdbeeren und Cranberries, am Gaumen finessreiches Spiel von kräftiger Perlage, cremig-süßer Frucht und raffinierter Säure.

12,00 €

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Sauvignon blanc

DAC 2025 Weststeiermark

In der Nase exzellente Substanz klassischer Aromen, Stachelbeere, weißer Pfirsich, Grapefruit, am Gaumen tolle Balance von frischer Säure, würziger Mineralik und einer prägnanten Prise Raffinement, trinkanimierendes, saftig langes Finalspiel.

0,75 l

9,50 €

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Gelber Muskateller

DAC 2025 Weststeiermark

0,75 l

9,50 €

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Grauburgunder

Die Nase öffnet den Blick auf ein Orchester von Trockenfrüchten, Birnen, Melonen, am Gaumen alles unterlegt von mineralisch geprägten Extrakten und finessreichen Gerbstoffen, alles feinst ausdifferenziert, langes Finale.

13,00 €

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Muskateller Frizzante

Fruchtbetonte, cremig-süße Nase mit Aromen von „sieben“ Kräutern und Gewürzen, Zitronenverbene, Holunderblüte, Hauch Minze, am Gaumen zartprickelndes Mousseux, durchgehend saftig mit präsenter Dosage.

12,00 €

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Souvignier Gris

Richtig schöne, saftige Fruchtnase,Honigmelone, Marille, auch Quittengelee, am Gaumenextraktsüße Rundungen mit zartem Gerbstoff, trinkanimierend.

0,75 l

13,00 €

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UPPER ALL

die steirisch-originelle Variante des Aperitifs

0,75 l - prickelnd

9,50 €

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Blauer Zweigelt

Komplex, reif und fruchtig, in der Nase schöne pfeffrige Würze, am Gaumen hohe Sortentypizität, Kirschen, Weichseln, auch Preiselbeeren, mittleres Tanningerüst, Balance von Extrakt und Feuer, ein nachhaltiger Zweigelt.

0,75 l

9,50 €

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Cuvee Katharina Barrique

Blauer Wildbacher/Zweigelt/Barrique – Cuvée

Qualitätswein

Harmonischer Aromenbogen geprägt von viel Beerenfrucht, schwarze Ribisel, Cassis, feine Zitrusnoten, getrocknete Kräuter, elegant und ausgewogen, reife Tannine mit prägender Struktur, sehr trinkanimierend.

0,75 l

13,00 €

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Blauer Wildbacher

Finalist Kiwanisverkostung 2025

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Blauer Wildbacher! Reifes Traubenmaterial von den alten Reben am Kogl! Maischegärung im Barriquefass ausgebaut! Von großer innerer Spannung, im Bukett tief und rauchig verwoben, Tabak, Amarenakirsche, am Gaumen gute Konzentration, stoffig-würzige Tannine, trotz Dichte sehr elegant, harmonisch und facettenreich das Finale

0,75 l

16,50 €

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Schilcher Trester-Brand

40 Vol.% Alkohol

350 ml

18,80 €

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Schilcher Likör

22 Vol.% Alkohol

200 ml

8,90 €

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Goldmarie 120g

Schilcher-Frizzante-Gelee mit Blattgold

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Gebackenem, zu Roastbeef, zum Dessert oder auf´s Frühstückskipferl

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Gold-Medaille

5,80 €

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Goldmarie 190g

Schilcher-Frizzante-Gelee mit Blattgold

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Gebackenem, zu Roastbeef, zum Dessert oder auf´s Frühstückskipferl

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Gold-Medaille

6,80 €

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Schilcher-Weingelee 190g

"Ab Hof 2009" Gold*

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Gebackenem, zu Roastbeef, zum Dessertoder auf´s Frühstückskipferl

5,80 €

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Schilcher-Wein-Gelee mit rosa Beeren 190g

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Roastbeef, Gebackenem und Gebratenem und zum Verfeinern von Saucen.

5,80 €

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Schilcher-Wein-Gelee mit Kren und Preiselbeeren 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Silbermedaille

Passt gut zu: geräuchertem Schinken oder Fisch

5,80 €

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Schilcher-Weingelee mit Erdbeeren und grünem Pfeffer 190g

Passt gut zu Käse, Gebackenem und Gebratenem, Pasteten.

5,80 €

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Sternenglück - Sekt-Gelee mit Blattgold 190 g

6,80 €

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Riesling-Gelee mit Thymian 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe 2009 - Goldmedaille

Passt gut zu: Käse, Fisch und Geflügel und zum Verfeinern von Saucen

5,80 €

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Rotwein-Gelee mit Rosmarin 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2010 – Bronzemedaille

Passt gut zu: Weich- und Hartkäse, Pasteten, Wild- und Rindsbraten, Lammgerichten.

5,80 €

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Chili-Most-Gelee 190g

Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg – Goldmedaille

Passt gut zu: Fisch und Geflügel, Gebratenem und Gebackenem und zum Verfeinern von Saucen.

5,80 €

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Isabella-Traubengelee 190g

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Wild- oder Rindsbraten, zum Dessert oder einfach aufs Butterbrot

5,80 €

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Apfel-Ingwer-würzig 190g

"Ab Hof 2009" Gold* Prämiert auf der Ab Hof Messe Wieselburg 2009 – Goldmedaille

Passt gut zu: Käse, Pasteten, Fisch und Geflügel, Braten uvm.

5,80 €

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Rosenblüten-Gelee 120g

"Ab Hof 2009" Gold*

Passt gut zum Verfeinern von Desserts, als Tortenfüllung, auf Palatschinken, zu Käse, kalten Braten und Wild oder pur als besonderer Aufstrich auf ein süßes Weißbrot.

5,50 €

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Rosenblüten-Gelee 190g

Passt gut zum Verfeinern von Desserts, als Tortenfüllung, auf Palatschinken, zu Käse, kalten Braten und Wild oder pur als besonderer Aufstrich auf ein süßes Weißbrot.

6,80 €

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Rosenblüten-Zucker 90g

Passt gut zum Süssen von Tee, Joghurt und Schlagsahne, als Deko über Schokotorte, Pfannkuchen, Eis uvm. gestreut, sieht sehr hübsch aus und duftet zart nach Rose.

4,90 €

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Rosenblüten-Salz grob für die Mühle 90g

Meersalz aus der Saline von Piran, grob, nicht jodiert, nicht raffiniert - handgepflückte Rosenblüten und rosa Beeren.

Passt gut zu Salaten, Meeresfrüchten, Wild- und Wildgeflügel, simples Butterbrot und Frischkäse - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen. So entfaltet sich das Aroma kurz vor dem Genuss

5,80 €

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Rosenblüten-Sirup 50ml

Genuss-Tipp: Schilchersekt & Rosenduft: die Liaison von prickelnder Lebensfreude & verträumter Eleganz

Zum Aromatisieren von Getränken wie Schaumwein, Tee, Wasser, Desserts wie Eis, Parfaits, Schlagsahne, Joghurt und Müsli.

4,00 €

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Rosenblüten-Sirup 100 ml

6,00 €

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Rosenblüten-Sirup 200 ml

Genuss-Tipp: als Aperitiv - für Feste & Feiern - Hochzeiten

Schilchersekt & Rosenduft: die Liaison von prickelnder Lebensfreude & verträumter Eleganz

Zum Aromatisieren von Getränken wie Schaumwein, Tee, Wasser, Desserts wie Eis, Parfaits, Schlagsahne, Joghurt und Müsli.

12,00 €

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Lavendelblüten-Sekt Gelee 120g

Passt gut zum Verfeinern von Desserts, Müsli und Joghurt, zu Schafkäse und Lammspezialitäten, Pasteten oder pur als besonderer Brotaufstrich.

5,50 €

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Lavendelblüten-Zucker 90g

Passt gut zum Süssen von Tee, Joghurt und Schlagsahne, als Deko über Schokotorte, Pfannkuchen, Eis uvm. gestreut, sieht sehr hübsch aus und duftet zart nach Lavendel.

4,90 €

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Lavendelblüten-Salz mit grünem Pfeffer 90g

Für die Mühle

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert, nicht jodiert - Lavendelblüten und grüner Pfeffer

Für Liebhaber der mediteranen und französischen Küche, passt gut zu Jakobsmuscheln, Grillgerichten, Rind, Lamm, Gemüse und kräftigen Eintöpfen, Salatsoßen oder Käsesorten wie Ziegenkäse oder Gorgonzola - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen.

5,80 €

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Lavendel Blüten-Sirup 50ml

Zum Aromatisieren und Verfeinern von Getränken und Desserts, Joghurt oder Müsli.

3,50 €

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Lavendel Blüten-Sirup 100ml

Zum Aromatisieren und Verfeinern von Getränken und Desserts, Joghurt oder Müsli.

5,50 €

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Lavendel Blüten-Sirup 200ml

Zum Aromatisieren und Verfeinern von Getränken und Desserts, Joghurt oder Müsli.

9,00 €

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Kräuter-Salz 100g

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert - mit Wild- und Kulturkräutern

Passt gut zu Suppen, Fleischspeisen, Saucen, Salaten und Gemüse - verleiht den Speisen eine besonders fein duftende Würze

5,80 €

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Bunte Blüten Gewürz-Salz fein 100 g

Meersalz aus der Saline von Piran - nicht raffiniert - bunte Blüten und Gewürze, von Hand geerntet und schonend getrocknet

Passt gut zu Gemüse, Salat, Fisch oder Fleisch oder einfach aufs Butterbrot - am besten auf den Tisch zum Nachwürzen. So entfaltet sich das Aroma kurz vor dem Genuss.